Тема №2. Організація праці на робочому місці.

План уроку

1.    Робоче місце продавця.

2.    Раціонально організуйте робоче місце продавця.

3.    Вимоги до робочого місця продавців.

Робоче місце продавця – це частина площі торгівельного залу магазину з торгівельним обладнанням та інвентарем для викладки товарів і обслуговування покупців.

          Для продажу товарів раціонально організуйте робоче місце продавця, що забезпечить: 

- вільний прохід покупців до товарів при самообслуговуванні;               - підвищення культури обслуговування покупців; 

- збільшення товарообігу; 

- збільшення пропускної спроможності магазину;

-  раціональне розміщення викладки і показу товарів.

         Залежно від форми організації торгівлі робочі місця продавців поділяють на індивідуальні та бригадні.

      При індивідуальній організації робочого місця кожний продавець несе індивідуальну матеріальну відповідальність за товари, обладнання, інвентар і має місце для відпуску товарів, обладнання, інвентар, товар тощо.

       При бригадній організації робочих місць члени бригади несуть матеріальну відповідальність за товари, обладнання, інвентар, за бригадою закріплюється відділ, секція, магазин.

         Залежно від улаштування торговельного обладнання робочі місця продавців поділяють на: відкриті, напівзакриті і закриті.

         Відкриті робочі місця – це така організація робочого місця продавця, коли товари не відокремлені лінією прилавків від покупців і площа робочих місць об’єднана з площею для покупців.

         Напівзакриті робочі місця відділені від площі для покупців тумбами, між якими є проходи до товарів, доступ покупців до товарів регулюється продавцями.

         Закриті робочі місця – це така організація робочого місця, коли продавця і товари від покупця відділяє прилавок. На робочому місці виконують такі операції:  показ , вибір товарів;

·        консультування покупців;

·          розрахунки за товарів і його пакування;

·          надання послуг.

       Робочі місця продавців повинні відповідати таким вимогам:

- надавити максимум зручностей покупцю для огляду товарів;

- забезпечувати раціональну організацію праці;

- забезпечувати зберігання якості товарів;

- надавати можливість зручно, красиво розмістити асортимент товарів та їхні запаси.

Запаси товарів умовно поділяють на робочий, виставочний та резервний.

         Робочий запас – це товари для безпосереднього пролажу, що знаходяться на робочому місці продавця.

         Виставочний запас – це зразки товарів, призначений для інформації покупців про асортимент товарів, які є у продажу.

          Резервний запас – це товари для поповнення робочого запасу, знаходяться вони у підсобних приміщеннях магазину або у нижніх ящиках прилавків.

          Для організації робочого місця продавця важливе значення має розміщення та викладка товарів.

          Розміщення товарів – це система розташування їх торгівельному залі за групами, підгрупами, видами, цінами з метою забезпечення гарного огляду і доступності для покупців:

      - нові товари розміщують у місцях, доступних для огляду;

      - великогабаритні і важкі товари розміщують біля виходу з торгівельного залу.

         Під викладкою товарів визначають спосіб їх розміщення, укладання та показу на обладнанні в торгівельному залі.

        Способи викладки залежить від властивостей товарів.

         Розрізняють три способи викладки: горизонтальний, вертикальний та комбінований.

         При горизонтальній викладці однакові за найменуванням товари розміщують на одній або двох полицях по всій довжині обладнання.

         При вертикальному способі викладки товари однакового найменування викладають на полицях однієї гірки в кілька рядів зверху донизу.